Borrelplanken & borrelhapjes

Dit is waar onze kracht ligt en waarmee we ons onderscheiden van de rest.. de borrelplanken en borrelhapjes (cicchettti) met puere echte smaken. Elke hap zal anders zijn. De must have op elke borrel! Geïnspireerd door de Venetiaanse culinaire keuken.

Antipasti & borrelhappen (cicchetti)

 

Cicchetti's 

 

  • Parmaham - mango hummus 
  • Baccalà (kabeljauw)
  • Gegrilde courgette - buffelricotta
  • Taleggio - muhammara - geroosterde paprika 
  • Aubergine kaviaar 
  • Gorgonzola crème - vijg - balsamico stroop 
  • Buffelmozzarella - tomaat - basilicum 
  • Gedroogde tomaat en pistache crème - salami 
  • Olijven tapanade 
  • Pesto - gebakken champignons 
  • Radicchio - spek - rucola

Borrelplanken

 

Italiaanse "borrel" planken gevuld vol met lekkernijen zoals vleeswaren, kaasjes, bereiden groenten, olijven, en meer.. heerlijk om mee te starten maar ook perfect als snackje voor de borrel.

Dit is toch een beetje op de smaak van de klant gemaakt en dat maakt het maatwerk waardoor we eerst even moeten bespreken wat de wensen zijn, zodat we een mooie borrelplank kunnen samenstellen en presenteren naar eigen smaak.